Herzlich willkommen auf unserem Käse-Blog
„Komm lass dich fallen, blick über den Tellerrand. Hier im Norden weiß man, was diese Sicht verändern kann. Nimm dir die Zeit, gib dich hin und denk daran, dass man sein Leben hier gefühlt verlängern kann.“ – Daniel Bertram
Auf unserem Käse-Blog möchten wir dir ganz persönliche Einblicke in unser Unternehmen geben. Dabei dreht sich viel um unsere wunderbaren RÜCKER Käsespezialitäten. Aber nicht alles – es geht auch um unsere Heimat: Den zauberhaften Norden.
Lunchpakete: Warum ein gesundes Mittagessen in Schule und Beruf wichtig ist – und wie wir alle es lieben
Der Urlaub ist vorbei und damit holt der Alltag uns wieder ein. Die Fülle an Alltagsaufgaben lässt uns bei der Ernährung oft schludern. Mit unseren
Weißkäse gegen Wodka – die Anfänge in Aurich
Vor 50 Jahren zog unser verstorbener Senior Paul Rücker der Küstenbauernmilch an die Nordsee nach Aurich. Hier baute er die erste Käserei in der Gunstregion
Alter Schwede liebt die Zauberflöte: Was Käse und Musik vereint
Käse und Musik – das hat in unserem Fall nichts mit dem kräftigen „Handkäs mit Musik“ zu tun. Die hessische Spezialität bestehend aus Harzer Käse,
Muttertagsgeschenke sollen vor allem eins: Freude bereiten
Die Geschenke wachsen mit dem Alter der Kinder, bis das Thema nur noch Stress auslöst. Das muss so nicht sein! Unsere unkomplizierten Rezeptideen sind tolle
Als Autist im Arbeitsleben: Logistiker Nico Müller ist bestens im Team integriert
Als Autist im Arbeitsleben: Unser Teamleiter Disposition Einkauf, Nico Müller, geht mit seiner Besonderheit offen um und klärt sogar darüber auf. Was macht ihn und
„Mit Landwirtschaft und mit Gastfreundschaft groß geworden“
Kurz hinterm Nordsee-Deich, umgeben von endlos scheinenden Wiesenweiten, liegt der Hof der Familie Meyenburg in Ostermarsch. Dorthin kommen Gäste schon seit Jahrzehnten, um Ferien auf dem Bauernhof zu verbringen.
Superfood mit Käse: So startest du gesund ins neue Jahr!
Gesund ins Jahr starten kann so lecker sein. Denn Superfoods und Käse ergänzen sich fantastisch. Mit Grünkohlsalat und Blaubeerzauber sind gute Vorsätze kein Problem. Superfood
Käsegenuss in der Schwangerschaft
Käse und Schwangerschaft, das ist eine Wissenschaft für sich. Fakt ist: Zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung in der Schwangerschaft gehört auch Käse. Allerdings sind
Par Excellence – Käse in Frankreich entdecken
Eine Käsetheke ohne Käsespezialitäten aus Frankreich? Unvorstellbar! Sorten wie Brie und Camembert sind weltweit bekannt und gefragt. Zu diesen beiden bekanntesten Käse-Vertretern aus unserem Nachbarland
Weidehaltung: Warum sie gut fürs Klima ist
In vielen Teilen der Welt ist Weidehaltung fester Bestandteil der Landwirtschaft. Das hat einen guten Grund: Nicht jede Wiese und Weide ist ein potenzieller Acker.
„Nur wer mutig ist und Neues probiert, kommt bei der Nachhaltigkeit weiter“
Nachhaltigkeit ist bei Rücker keine neue Unternehmensstrategie. Nachhaltig denken und handeln, das ist seit jeher das wesentliche Element unserer Identität: Wir halten an den Werten unserer
Die Molke macht’s! Das Multitalent aus der Käseproduktion
Molke: Ob Schönheitsmittel, Gesundheitsbooster oder Schlankmacher – das Naturprodukt ist ein echtes Multitalent. Mit einer Jahrtausende alten Tradition: Der Legende nach setzte schon die altägyptische
Finden Sie uns auch hier
Käsekultur von der Küste zuhause genießen
Unsere Käsespezialitäten und vieles mehr können Sie auch direkt bei uns kaufen! Einfach mal schnüstern, wie wir Friesen sagen. Schauen Sie bei uns im Das Käsehaus in Aurich oder im Käseladen in Wismar vorbei – unsere Damen packen Ihnen gern Ihr Käsepaket für zuhause.