Grillkäse

Unser Grillkäse

Unser Grillkäse ist die perfekte Alternative für alle, die gern mal fleischlos essen möchten, aber auf Genuss nicht verzichten wollen. Denn unsere Käsesorten für die warme Küche  sind ein vollwertiger Fleischersatz. Für Fans cremiger Varianten ist unser RÜCKER GlutGut ideal. Er ist der einzige Grillkäse, der nicht quietscht!

Unser Grillkäse ist der Einzige aus Norddeutschland

Was unsere Sorten so besonders macht? Sie sind die einzigen Grillkäse aus Norddeutschland! Und nicht nur das – sie sind auch aus echter Küstenbauernmilch hergestellt. Damit bleiben wir unserer Tradition treu, internationale Käsesorten „einzunorden“ und sie aus frischer Kuhmilch herzustellen. Die Rezepturen für unsere Grillkäsesorten hat Klaus Rücker entwickelt. Ihm war es eine Herzensangelegenheit, genussvolle Alternativen fürs vegetarische Grillen zu entwickeln.

Grillkäse schmeckt das ganze Jahr über

Das Schöne an unserem Grillkäse: Sie schmecken das ganze Jahr über! GlutGut schmeckt im Ofen gebacken oder in der Pfanne gebraten genauso lecker wie vom Grill. Wie bei allen Käsesorten für die warme Küche gilt: nicht zu viel Hitze draufgeben. Sie lassen sich besser bei mittlerer Hitze braten. Lieber ein paar Minuten länger, dann bleiben sie schön formfest und gleichzeitig saftig.

Grill und Backkäse von RÜCKER in den Sorten Kräuter und Natur
RÜCKER GlutGut Grill- und Backkäse pur oder mit Kräutern

ein echter Genuss für jede Jahreszeit

RÜCKER GlutGut Grill- und Backkäse

Warmer Genuss aus dem kühlen Norden – der Grill- und Backkäse RÜCKER GlutGut ist unser ausgefallenstes Produkt: GlutGut ist cremig-zart, aber sehr gut erhitzbar. So wird er außen schön kross, bleibt innen jedoch saftig. Und egal ob heiß oder auch kalt gegessen, unser Grill- und Backkäse quietscht garantiert nicht.

Auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen – GlutGut verwandelt Käse in eine ausgefallene Mahlzeit.  Außerdem ist unser Grill- und Backkäse ein vollwertiger Fleischersatz. Und egal ob Käsefan oder Vegetarier – Abwechslung für alle Genießer garantieren wir mit zwei GlutGut-Sorten: Natur und Kräuter.

vegetarisch

Weichkäse aus pasteurisierter Milch, 45 % Fett i. Tr., wärmebehandelt

100 g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1080 kJ/260 kcal
Fett 20 g
davon gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 4,0 g
davon Zucker 4,0 g
Eiweiß 16 g
Salz 2,4 g

Weichkäse mit Schnittlauch-Knoblauch-Kräuterzubereitung, 45 % Fett i. Tr., wärmebehandelt

100 g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1117 kJ/269 kcal
Fett 21 g
davon gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlenhydrate 4,0 g
davon Zucker 4,0 g
Eiweiß 16 g
Salz 2,4 g

RÜCKER GlutGut Grill- und Backkäse mit Gemüse und Kräutern in Alufolie wickeln, auf den Grill legen oder in den Ofen schieben. Besonders lecker zum GlutGut Natur finden wir ein Tomaten-Carpaccio mit frischem Basilikum, dazu knuspriges  Ciabatta oder frisches Bauernbrot.

Käse-Wissen leicht gemacht

Mit Käse wird jeder Rücker groß. Vier Generationen haben unser Unternehmen mit Ihrer Leidenschaft für Käse geprägt und eine Kompetenz rund um Käse entwickelt. Hier erfahren Sie Wissenswertes von der Käseherstellung, über unsere Käsesorten bis hin zu Tipps und Tricks rund um Käse. Denn je mehr Sie über Käse wissen, desto bewusster können Sie Käse genießen. 

Käseherstellung

Wie aus Käse Milch entsteht, ist seit Jahrtausenden bekannt und doch werden immer wieder neue, aromatische Käsesorten entwickelt. Lesen Sie mehr über die Herstellung von Käse.

Käsespezialitäten
Naturgereifte Käsespezialitäten und Hirtenkäse aus Kuhmilch

Unsere Käsesorten

Es gibt eine Vielzahl von unterschiedlichsten Käsesorten, die alle ihre Charakteristika haben. Was Sie über unsere wichtigsten Käsesorten wissen sollten, erfahren Sie hier. 

Käse und Gesundheit

Käse schmeckt nicht nur, er ist auch gesund. Lesen Sie warum Käse gesund ist, was Sie beim Verzehr beachten sollten und wie Sie trotz Laktose- oder Glutenunverträglichkeit Käse genießen können.

Naturgereifte Käsespezialitäten
Käse für eine gesunde und ausgewogene Ernährung
Käse im Kühlschrank richtig aufbewahren
Praktische Tipps rund um das Thema Käse

Tipps und Tricks rund um Käse

Finden Sie wertvolle und praktische Tipps rund um das Thema Käse. Wir sagen Ihnen, wie Sie Ihren Käse richtig lagern oder Ihre Käseplatte perfekt anrichten. So können Sie den Käse in vollen Zügen genießen.

Weitere Themen rund um Käse und vieles mehr

Machen Sie es wie die Ostfriesen und gönnen Sie sich ein Elführtje: Eine kleine Teepause um 11 Uhr. Erleben Sie unser norddeutsches Lebensgefühl und lesen Sie mehr über unsere Käsespezialitäten und unser 130 Jahre altes Familienunternehmen.