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Blog

Herzlich willkommen

„Komm lass dich fallen, blick über den Tellerrand. Hier im Norden weiß man, was diese Sicht verändern kann. Nimm dir die Zeit, gib dich hin und denk daran, dass man sein Leben hier gefühlt verlängern kann.“ – Daniel Bertram

Auf meinem Blog möchte ich dir ganz persönliche Einblicke in unsere Familienmolkerei Rücker geben. Dabei dreht sich viel um unsere wunderbaren Käsespezialitäten. Aber nicht alles – es geht auch um unsere Heimat: Den zauberhaften Norden. 

24 Tage voller Überraschungen: Der DIY-Adventskalender von RÜCKER

Wie fülle ich die Adventskalender? Die klassische Frage im November, nicht nur für Mütter. In diesem Jahr habe ich mir Inspiration bei einer Expertin geholt: Conny Geerken aus Dünsen, Autorin des zauberhaften DIY-Blogs 'smillas wohngefühl'. Conny hat sich viele Gedanken...
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November 4, 2019 1
Norddeutsches Lebensgefühl

Gemütlich und entspannt: Mit Käse-Raclette durch Herbst und Winter

Kaum ein Gericht hat einen so hohen Geselligkeitsfaktor wie Raclette. In der kalten Jahreszeit gibt es nichts Schöneres als gemeinsam am Tisch zu sitzen und mit...
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Oktober 17, 2019 0
Tipps und Tricks rund um Käse

Essen fürs Büro: Leckere Tipps für die Mittagspause zum Mitnehmen

Als zweites Frühstück oder als Lunch, Käse ist eine perfekte Option sich im Arbeitsalltag gesund und genussvoll zu ernähren. Hier kommen 6 Tipps und Tricks...
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Oktober 14, 2019 1
Tipps und Tricks rund um Käse

Käse und Brot – Die perfekten Partner

Welches Brot du zu welchem Käse isst, das ist natürlich eine ganz persönliche Geschmackssache. Allerdings gibt es Sorten, die besonders gut zusammen passen. Weil ihre...
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Oktober 1, 2019 0
Tipps und Tricks rund um Käse

Was lange reift, wird unendlich gut

Vor ein paar Tagen wurde mir wieder etwas Entscheidendes an unserem Unternehmen bewusst: Der Stellenwert der Firmengeschichte für unser Handeln und der Einfluss alter Traditionen...
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September 13, 2019 0
Käseherstellung

Der Herbst, der bringt Trauben: Warum wir Erntedank feiern

Meine Tipps für schöne Herbstfeste im Norden Brot und Brötchen, Obst und Gemüse, Milch und Milchprodukte, Fleisch, Wurst  und Käse – das Angebot an Lebensmitteln...
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August 30, 2019 1
Unternehmerische Haltung

Die schönste Zeit auf dem Land? Die Erntezeit!

Die Erntezeit ist in der Landwirtschaft eine sehr harte und stressige, aber auch sehr schöne Zeit. Die Bauern und ihre Familien ernten, was über lange...
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August 26, 2019 0
Norddeutsches Lebensgefühl

Herzlich willkommen

Ich bin Insa Rücker, verheiratet und Mutter von drei Kindern. Gemeinsam mit meinem Mann Klaus leite ich die Familienmolkerei Rücker. Unser Unternehmen gibt es bereits seit fast 130 Jahren. Mehr als 450 Mitarbeitende geben gemeinsam mit uns täglich ihr Bestes, um exzellente Käsespezialitäten herzustellen. Um Menschen und Käse soll es in meinem Blog gehen: Ein ganz persönlicher Blick hinter die Kulissen. Eins kann ich hier schon mal verraten: Wir sind von Natur aus nordisch. Unsere Familie ist geprägt von der Weite der Landschaft. Fest verwurzelt haben wir den Horizont und das Neue stets im Blick.

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