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Herzlich willkommen

„Komm lass dich fallen, blick über den Tellerrand. Hier im Norden weiß man, was diese Sicht verändern kann. Nimm dir die Zeit, gib dich hin und denk daran, dass man sein Leben hier gefühlt verlängern kann.“ – Daniel Bertram

Auf meinem Blog möchte ich dir ganz persönliche Einblicke in unsere Familienmolkerei Rücker geben. Dabei dreht sich viel um unsere wunderbaren Käsespezialitäten. Aber nicht alles – es geht auch um unsere Heimat: Den zauberhaften Norden. 

Käse und Kräuter – die 7 besten heimischen Kräuter

Heimische Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch oder Dill geben Gerichten erst den entscheidenden Kick. Besonderen Genuss liefert die Kombination von Kräutern und Käse. Hier kommen eine kleine Kräuterkunde, meine Tipps zum Kochen mit Kräutern plus passende leckere Rezepte. Zu den

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August 2, 2020 0
Tipps und Tricks rund um Käse

Familienausflug im Sommer! Meine 7 tollen Ziele in Mecklenburg-Vorpommern

In diesem Sommer ist alles anders. Wie gut, dass unsere Küsten so schön sind! Für alle Zuhause-Urlauber kommen hier 7 Tipps für phantastische Ausflugsziele im

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Juli 16, 2020 0
Norddeutsches Lebensgefühl

Urlaub auf dem Bauernhof am Ostseedeich: Zu Besuch bei Familie Krebs

Urlaub auf dem Bauernhof, direkt hinter dem Ostseedeich: Das ist etwas ganz Besonderes, nicht nur für gestresste Familien aus der Stadt. Auf dem Deichhof in Dahme

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Juli 16, 2020 2
Norddeutsches Lebensgefühl

Sommer-Picknick – mit diesen 7 Tipps wird daraus ein norddeutsch-entspannter Nachmittag

Sommer-Picknick, das ist gerade in diesen Zeiten eine sichere und gelungene Abwechslung für alle. Leckeres Essen an einem tollen Ort im Freien: Da schmeckt es

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Juli 6, 2020 0
Norddeutsches Lebensgefühl

Käse und Obst – Fruchtig-frische Begleiter für Käsegenuss mit Extra

Als Käsehersteller in der vierten Generation spielt Käse bei uns zuhause eine wichtige Rolle. Um Abwechslung auf den Abendbrot-Tisch zu bringen, biete ich meiner Familie

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Juni 18, 2020 2
Tipps und Tricks rund um Käse

Recyclingfähig und zwar zu 100% – für nachhaltigen Käsegenuss

Umweltschutz – als Familienmolkerei stehen wir in der Verantwortung mehr dafür zu tun als nur darüber zu reden. Deshalb investieren wir in Verpackungen mit 100

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Mai 14, 2020 0
Unternehmerische Haltung

Landwirt Dirk Huhne: „Die Tiere gehören für mich fast zur Familie“

Dirk Huhne legt auf seinem Milchhof in Bergfeld viel Wert auf Tierwohl. „Wellness für Kühe“ nennt der Landwirt das. Schulklassen und auch Verbrauchern bringt er

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Mai 4, 2020 0
Norddeutsches Lebensgefühl

Herzlich willkommen

Ich bin Insa Rücker, verheiratet und Mutter von drei Kindern. Gemeinsam mit meinem Mann Klaus leite ich die Familienmolkerei Rücker. Unser Unternehmen gibt es bereits seit fast 130 Jahren. Mehr als 450 Mitarbeitende geben gemeinsam mit uns täglich ihr Bestes, um exzellente Käsespezialitäten herzustellen. Um Menschen und Käse soll es in meinem Blog gehen: Ein ganz persönlicher Blick hinter die Kulissen. Eins kann ich hier schon mal verraten: Wir sind von Natur aus nordisch. Unsere Familie ist geprägt von der Weite der Landschaft. Fest verwurzelt haben wir den Horizont und das Neue stets im Blick.

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