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Norddeutscher Käse von der Küste
Käse ist unsere Leidenschaft. Immer offen für Neues, lassen wir uns inspirieren und entwickeln norddeutsche Käsespezialitäten aus frischer Küstenbauernmilch. Kurze Transportwege bedeuten frische Milch und regionale Herkunft. Von Beginn an ist es uns wichtig die Milch von regionalen Bauern zu beziehen. Von der direkten Nähe profitiert nicht nur die Umwelt, sondern auch unsere Heimat. Es ist unsere unternehmerische Verantwortung im Sinne der nächsten Generation zu handeln und sich mit gesellschaftlichen Fragen zu beschäftigen.
Unser Käse
So individuell wie der Charakter unserer Käsespezialitäten sind auch die Vorlieben der Käsekenner. Unsere Käsespezialitäten sind von unserer Leidenschaft für natürliche und gute Produkte geprägt. Das schmeckt man mit jedem Bissen RÜCKER Käse.
Unsere Rezepte
Zusammenkommen, essen, lachen, genießen. Das sind die Momente, die uns den Alltagsstress vergessen lassen. Finden Sie Ihr neues Rezept für die nächste Auszeit.
Unsere Küstenbauermilch
Für unseren Käse verwenden wir ausschließlich frische Kuhmilch von Höfen an den norddeutschen Küsten. Das garantiert jeder RÜCKER Käse – einen unverwechselbaren norddeutschen Genuss.
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Die Rücker-Historie
1890 hatte Eduard Wilhelm Rücker die Idee, dass die Nachfrage nach Molkereiprodukten steigen würde. Er übernahm eine kleine Meierei auf Fehmarn. Und legte so den Grundstein für das Traditionsunternehmen.
Wir sind Teil der MEGGLE Group
Seit 2026 ist Rücker ein Unternehmen der MEGGLE Group. Beide Unternehmen verbinden die Werte Tradition, Qualität, Verantwortung, Teamgeist und Zukunftsorientierung. Eine starke Nord-Süd-Allianz.
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Machen Sie es wie die Ostfriesen und gönnen Sie sich ein Elführtje: Eine kleine Teepause um 11 Uhr. Erleben Sie unser norddeutsches Lebensgefühl und lesen Sie mehr über unsere Käsespezialitäten.
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