fbpx

Käsekultur von der Küste zuhause genießen​

Unsere Käsespezialitäten und vieles mehr können Sie auch direkt bei uns kaufen! Einfach mal schnüstern, wie wir Friesen sagen. Schauen Sie bei uns im Das Käsehaus in Aurich oder im Käseladen in Wismar vorbei – unsere Damen packen Ihnen gern Ihr Käsepaket für zuhause. 

Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien: Baby-Brokkoli ist ein sehr gesunder Vieleskönner, der graziler und feiner daherkommt als sein großer Bruder. Und seine Aromen passen prächtig zu unserem RÜCKER High Protein Grill- und Pfannenkäse. Aber auch mit klassischem Brokkoli schmeckt das Ganze klasse. Zusätzlichen Biss und Crunch liefern in dieser Brokkoli-Pfanne mit Grillkäse, Kichererbsen und Walnusskerne, angeschärft von Pfefferschoten. Ahornsirup verleiht dem Ganzen eine raffinierte Süße. 

Ein Zusammenspiel von Aromen und Texturen

Unser RÜCKER High Protein Grill-und Pfannenkäse gibt dem Low-Carb-Schmaus die herzhafte Note – als Aromen-Muskelpaket. Er enthält mehr Eiweiß, mehr Kalzium und weniger Fett – bei vollem Geschmack.  Mit den anderen Zutaten entwickelt er ein spannendes Zusammenspiel von Aromen und Texturen: salzig, gemüsig, süß, zartschmelzend und knackig. Bei jedem Bissen immer wieder überraschend, spannend. In jedem Fall aber vollmundig und lecker.

Brokkoli-Pfanne mit Grillkäse: Raffiniert und knackig

Brokkoli-Pfanne mit Grillkäse
  • Zubereitungsdauer15 min
  • Schwierigkeitsgradeinfach
  • Personen4
  • Rezepttyp
    • Superfood
  • Gericht
    • Brunch
    • Mittagessen
    • Abendessen
  • Ernährungsform
    • Vegetarisch
    • Low Carb
  • Menüfolge
    • Hauptspeise
  • Anlass
    • Grillzeit
  • Saison
    • Frühling
    • Sommer
    • Herbst
    • Winter
  • Tags

Rezeptzutaten

  • 2 frische Knoblauchzehen
  • 3-4 rote Chilischoten
  • 100 g Walnusskerne
  • 1,2 kg Baby-Brokkoli (Bimi) oder Brokkoli
  • 40 ml Olivenöl
  • 400 g Kichererbsen, gegart aus dem Glas
  • 40 ml Ahornsirup
  • Salz
  • 2 Packungen RÜCKER High Protein Grill- und Pfannenkäse à 130g

Rezeptanleitung

1

Für die Brokkoli-Pfanne mit Grillkäse zunächst den Knoblauch abziehen, Chilischoten von Stiel sowie Kernen befreien. Beides fein schneiden. Die Walnüsse grob hacken

2

Die Kichererbsen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Brokkoli putzen und nach Wunsch längs halbieren, dann in einer Pfanne oder Wok in Olivenöl mit den Kichererbsen ungefähr drei Minuten lang auf mittlerer Hitze anbraten. 

3

Knoblauch, Chilischoten, Walnüsse sowie Ahornsirup dazugeben und alles eine weitere Minute garen, dann mit Salz abschmecken.

4

Um die Brokkoli-Pfanne mit Grillkäse zu vollenden, wird unser RÜCKER High Protein Grill- und Pfannenkäse in einer weiteren Pfanne von beiden Seiten jeweils 2-3 Minuten angebraten, bis er auf beiden Seiten goldgelb ist. Dann die Brokkoli-Pfanne gemeinsam mit dem High Protein Grill- und Pfannenkäse auf Tellern anrichten.

Genießertipp: Wer für seine Brokkli-Pfanne mit Grillkäse noch etwas zusätzlichen Crunch mag, könnte noch geröstete Sesamkerne über das Gericht streuen. Für eine leckere vegane Variante kann man statt des Grill- und Pfannenkäses auch unsere Vega Lecker Pfannen-Taler nehmen. 

Getränketipp: Wasser mit einer Zitronenscheibe aromatisiert, passt gut zu dieser Brokkoli-Pfanne mit Grillkäse: kalorienarm, erfrischend, lecker – und es stärkt das Immunsystem.

Rezept teilen

Sende
Benutzer-Bewertung
0 (0 Stimmen)

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Anmeldung zum Newsletter

Seien Sie mit unserer
Flaschenpost informiert!

Erfahren Sie als Erste von unseren attraktiven Gewinnspielen, geling-frischen Rezeptideen mit RÜCKER Käse, und von ganz persönlichen Einblicken in unser Familienunternehmen. Melden Sie sich gleich an.

Hier erfahren Sie mehr über unsere Käsespezialitäten.

Käse mit Senf affiniert
Das Käsehaus in Aurich

Käseladen

Hier können Sie Ihren Lieblingskäse bei uns frisch vom Käseladen kaufen.

Händlersuche

Hier finden Sie Ihren Lieblingskäse beim Händler bei Ihnen vor Ort.

Rücker Käse und Käsespezialitäten im Handel

 Das könnte Sie auch interessieren​. 

 Jetzt mehr erfahren. 

Machen Sie es wie die Ostfriesen und gönnen Sie sich ein Elführtje: Eine kleine Teepause um 11 Uhr. Erleben Sie unser norddeutsches Lebensgefühl und lesen Sie mehr über unsere Käsespezialitäten und unser 130 Jahre altes Familienunternehmen.