Herzlich willkommen auf meinem Blog
„Komm lass dich fallen, blick über den Tellerrand. Hier im Norden weiß man, was diese Sicht verändern kann. Nimm dir die Zeit, gib dich hin und denk daran, dass man sein Leben hier gefühlt verlängern kann.“ – Daniel Bertram
Auf meinem Blog möchte ich dir ganz persönliche Einblicke in unsere Familienmolkerei Rücker geben. Dabei dreht sich viel um unsere wunderbaren Käsespezialitäten. Aber nicht alles – es geht auch um unsere Heimat: Den zauberhaften Norden.
Käse und Bier, das rat ich dir…: Traumpaar für Genießer
Käse und Bier – ein noch junger, aber sehr angesagter Genuss-Trend. Die Vielfalt der Bieraromen ergänzt wunderbar die unterschiedlichen Käsearomen. Wir verraten, warum das so
Alte Gemüsesorten – 10 alte Sorten neu entdeckt!
Alte Gemüsesorten erleben gerade ein Revival. Völlig zu Recht. Hoch aromatisch und extrem gesund sind sie. Und sie haben viel mit RÜCKER Käsespezialitäten gemeinsam: Als
Käse und Kräuter – die 7 besten heimischen Kräuter
Heimische Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch oder Dill geben Gerichten erst den entscheidenden Kick. Besonderen Genuss liefert die Kombination von Kräutern und Käse. Hier kommen
Familienausflug im Sommer! Meine 7 tollen Ziele in Mecklenburg-Vorpommern
In diesem Sommer ist alles anders. Wie gut, dass unsere Küsten so schön sind! Für alle Zuhause-Urlauber kommen hier 7 Tipps für phantastische Ausflugsziele im
Urlaub auf dem Bauernhof am Ostseedeich: Zu Besuch bei Familie Krebs
Urlaub auf dem Bauernhof, direkt hinter dem Ostseedeich: Das ist etwas ganz Besonderes, nicht nur für gestresste Familien aus der Stadt. Auf dem Deichhof in Dahme
Sommer-Picknick – mit diesen 7 Tipps wird daraus ein norddeutsch-entspannter Nachmittag
Sommer-Picknick, das ist gerade in diesen Zeiten eine sichere und gelungene Abwechslung für alle. Leckeres Essen an einem tollen Ort im Freien: Da schmeckt es
Käse und Obst – Fruchtig-frische Begleiter für Käsegenuss mit Extra
Als Käsehersteller in der vierten Generation spielt Käse bei uns zuhause eine wichtige Rolle. Um Abwechslung auf den Abendbrot-Tisch zu bringen, biete ich meiner Familie
Recyclingfähig und zwar zu 100% – für nachhaltigen Käsegenuss
Umweltschutz – als Familienmolkerei stehen wir in der Verantwortung mehr dafür zu tun als nur darüber zu reden. Deshalb investieren wir in Verpackungen mit 100
Landwirt Dirk Huhne: „Die Tiere gehören für mich fast zur Familie“
Dirk Huhne legt auf seinem Milchhof in Bergfeld viel Wert auf Tierwohl. „Wellness für Kühe“ nennt der Landwirt das. Schulklassen und auch Verbrauchern bringt er
Angrillen auf norddeutsch: so startest du gut in die Saison
Sobald die Sonne etwas höher steht, wird angegrillt. Auch bei uns in Norddeutschland. Denn einige Dinge lassen wir uns nicht nehmen, egal, was um uns
Basteln zu Ostern: Unsere einfachen selbstbemalten Osterbeutel für die Ostereiersuche und warme Windlichter für deinen Osterbrunch
Ostern ist für Familien mit Kindern einfach toll. Das Eiersuchen am Ostersonntag, aber auch die Vorbereitung für die Festtage. Denn Basteln zu Ostern ist eine
Der Osterbrunch: So wird ein norddeutsch-entspanntes Fest für große und kleine Genießer draus
In Ostfriesland wird Brauchtum noch hochgehalten: Speckendicken an Silvester, Neujahrskuchen zu Neujahr und Boßeln das ganze Jahr über. Logisch, dass es auch zu Ostern einige
Herzlich willkommen
Ich bin Insa Rücker, verheiratet und Mutter von drei Kindern. Gemeinsam mit meinem Mann Klaus leite ich die Familienmolkerei Rücker. Unser Unternehmen gibt es bereits seit 1890. Mehr als 450 Mitarbeitende geben gemeinsam mit uns täglich ihr Bestes, um exzellente Käsespezialitäten herzustellen. Um Menschen und Käse soll es in meinem Blog gehen: Ein ganz persönlicher Blick hinter die Kulissen. Eins kann ich hier schon mal verraten: Wir sind von Natur aus nordisch. Unsere Familie ist geprägt von der Weite der Landschaft. Fest verwurzelt haben wir den Horizont und das Neue stets im Blick.
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Käsekultur von der Küste zuhause genießen
Unsere Käsespezialitäten und vieles mehr können Sie auch direkt bei uns kaufen! Einfach mal schnüstern, wie wir Friesen sagen. Schauen Sie bei uns im Das Käsehaus in Aurich oder im Käseladen in Wismar vorbei – unsere Damen packen Ihnen gern Ihr Käsepaket für zuhause.
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