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Suppe

Käsesuppe mit Schokoschaum

Käsesuppe mit Schokoschaum

Käsecremesuppe mit Schokoschaum – dieses feine Rezept von Peter Lachnicht aus dem Auricher Hochzeitshaus ist etwas für besondere Anlässe: Die Kombination aus der kräftigen Käsesuppe mit Alt-Mecklenburger und dem süßen Schokoschaum mit Küstenbauernsahne darf man nur in kleinen Schlucken und kleinen Mengen genießen. Aber wir versprechen Ihnen höchsten Genuss! direkt zum Rezept Der Schokoschaum stammt …

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Käse würfeln

Käsesauce in 4 Schritten

Wenn Peter Lachnicht vom Auricher Hochzeitshaus gemeinsam mit unserer Chefin Insa Rücker kocht, dann kommen oft spektakulär einfache, aber sauleckere Dinge dabei heraus. Wie diese Käsesauce aus RÜCKER Alter Schwede Nordisch-Pikant. Begleitet wird er von viel Sahne, in die Version nur für Erwachsene kommen zudem Grappa und Weißwein. direkt zum Rezept Das klingt zunächst einmal …

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Schnelle Suppe, ideal geeignet fürs Mittagsessen

Biersuppe mit Käse und Bacon

Biersuppe ist eines der ältesten Gerichte der europäischen, speziell der deutschen Küche. Suppen auf Bier-Basis tauchen seit dem 16. Jahrhundert in Literatur und Kochbüchern auf. Bis weit in das 19. Jahrhundert waren Biersuppe und ihre dickere Variante Bierbrei ein typisches Frühstück. Selbst Kinder bekamen es. Das ist heute natürlich nicht mehr so. Für Erwachsene ist …

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Kürbissuppe

Kürbissuppe mit Käse-Crostini

Kürbis-Suppe ist ein perfektes Abendessen für die ungemütlichen Herbstmonate. Denn je kürzer die Tage und je niedriger die Temperaturen, desto besser schmeckt eine heiße Suppe. Ein Teller dampfende Suppe wärmt den Körper von innen. Und kein anderes Essen regt die Sinne so an wie eine aromatische Suppe aus frischen Zutaten und feinen Gewürzen. direkt zum …

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vegetarische Gemüsesuppe

Vegetarische Gemüsesuppe

Rezepte für heiße Eintöpfe und Suppen sind so vielfältig wie die Gemüsesorten, die man heutzutage das ganze Jahr über kaufen kann. Asiatisch angehaucht, mediterran, mächtig, kalorienarm – alles geht heutzutage. Und deshalb kann man Suppen ja auch hervorragend das ganze Jahr über essen. direkt zum Rezept Im Frühling als Spargel-Crème; im Sommer sogar kalt als …

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Käsesuppe mit Croutons

Käsesuppe auf Mecklenburger Art

Was wir am Winter an unseren Küsten besonders lieben ist die gemütliche Zeit zuhause. Nichts ist schöner als es sich nach einem langen Winterspaziergang mit einem leckeren Essen gut gehen zu lassen. Wenn es draußen ungemütlich ist, weckt eine dampfende, selbst gekochte Suppe unsere Lebensgeister und wärmt von innen. Meine Käsesuppe Mecklenburger Art ist ein …

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Leichte Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe mit Lemongras

Hier oben im Norden ist der Winter eine Jahreszeit, die wir ganz besonders lieben. Auf langen Spaziergängen an den Küsten fühlen wir uns der Natur und den Elementen besonders eng verbunden, wir lassen uns ordentlich durchpusten von den typischen steifen Brisen. Dick eingemummelt können uns Wind und Wetter nichts anhaben. direkt zum Rezept Wieder zuhause …

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Kichererbsensuppe

Kichererbsensuppe mit Spinat und Hirtenkäse

  Kichererbsensuppe mit Spinat und Hirtenkäse Zubereitungsdauer25 min Schwierigkeitsgradeinfach Personen4 Rezepttyp Suppe Gericht Mittagessen Abendessen Ernährungsform Vegetarisch Low Carb Menüfolge Hauptspeise Anlass Ostern Weihnachten Saison Frühling Sommer Herbst Winter Rezeptzutaten 600 g TK-Blattspinat 500 g Kichererbsen, aus der Dose 2 EL Olivenöl 2 Zwiebeln, klein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1/3 TL Kreuzkümmel 1 TL …

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