Herzlich willkommen
Unsere neuesten
Rezept-Empfehlungen
Im Sommer mögen wir es leicht: Frische Salate, leckere Käsedips für die ersten Grillabende und vieles mehr. Mit Geling-Garantie und garantiert norddeutsch interpretiert.
In der Ruhe liegt die Kraft
Bei uns im Norden ticken die Uhren im positiven Sinne etwas langsamer. Denn in der Ruhe liegt die Kraft. Tauchen Sie ein in unsere norddeutsche Käsewelt.
Käsespezialitäten aus echter Küstenbauernmilch
Alle unsere Produkte stellen wir mit größter Sorgfalt im ostfriesischen Aurich und in der Hansestadt Wismar her. Dafür verwenden wir ausschließlich Milch von Höfen, die max. 80 km von der Nordsee- und Ostseeküste entfernt liegen – garantiert frische Küstenbauernmilch für echten Käsegenuss.
Norddeutsche Käsekultur
Bei uns reift der Käse noch auf in Kälte gewachsenem, nordischen Holz. Das macht ihn so besonders. Unsere frischen Käsesorten sind norddeutsch interpretiert. Was uns sonst noch ausmacht, lesen Sie hier.
Tradition trifft Zukunft
Werden auch sie ein Teil von MEGGLE
Als international tätige Molkerei-Gruppe verbinden wir langjährige Erfahrung mit innovativem Denken. Bei MEGGLE Cheese in Aurich und Wismar gestalten wir die Zukunft gemeinsam – in einem wertschätzenden, freundlichen und offenen Arbeitsumfeld.
Sie möchten Dinge vorantreiben, Verantwortung übernehmen und sich persönlich wie beruflich weiterentwickeln? Dann werden Sie Teil unseres Teams. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.
Unsere Rezepte für besonderen Genuss.
Unsere Rezepte für
besonderen Genuss.
Zusammenkommen, essen, lachen und genießen.
Das sind die Momente, die uns den Alltagsstress vergessen lassen. Ob mit einer ehrlichen Alt-Mecklenburger Stulle oder einem raffinierten Alter Schwede Festtagsmenü, mit Käse der Marke RÜCKER trifft bodenständiger Genuss auf Fantasie und kreative Küche. Entdecken Sie Ihr neues Lieblingsrezept, erfinden Sie Ihr neues Leibgericht!
Warum hüten wir noch heute
die RÜCKER-Traditionsrezepte?
Warum hüten wir noch heute die RÜCKER-Traditionsrezepte?
Wegen des Geschmacks.
Warum leben wir noch immer
traditionelles Käsehandwerk?
Die Käsespezialität im Kühlregal.
Was Alter Schwede, Alt-Mecklenburger und Küsten-Urtyp der Marke Rücker vereint? Exzellente Qualität nach guter Tradition.
Traditionsgeheimnis: Unser
Alter Schwede zum Streichen.
Die Käsespezialität im Kühlregal.
Alter Schwede! Die beliebte Käsespezialität Alter Schwede, hergestellt aus frischer Küstenbauernmilch, gibt es auch zum Streichen.
Very norddeutsch lecker:
unser Ostsee-Cheddar.
Die Käsespezialität im Kühlregal.
Very einzigartig lecker! Unser Ostsee-Cheddar reift als einziger Cheddar überhaupt über Wochen mit natürlichen RÜCKER Rotkulturen auf Fichtenholz.
Unser Hirtenkäse
Die Käsespezialität im Kühlregal.
Was unseren Hirtenkäse so besonders macht, ist seine vielseitige Verwendbarkeit: kalt und warm.
Echt nordischer Käseklassiker
für Pfanne und Grill.
Die Käsespezialität im Kühlregal.
Perfekte Alternative aus frischer Küstenbauernmilch für einen fleischlosen Genuss zu jeder Jahreszeit.
Käsekultur von der Küste zuhause genießen
Unsere Käsespezialitäten und vieles mehr können Sie auch direkt bei uns kaufen! Einfach mal schnüstern, wie wir Friesen sagen. Schauen Sie bei uns im Das Käsehaus in Aurich oder im Käseladen in Wismar vorbei – unsere Damen packen Ihnen gern Ihr Käsepaket für zuhause.
Händlersuche
Hier finden Sie Ihren Lieblingskäse! Sie haben Alt-Mecklenburger bei Ihrem letzten Einkauf nicht gefunden oder möchten gerne mal den Küsten-Urtyp probieren? Hier finden Sie ganz einfach einen Markt in Ihrer Nähe, der Ihren Lieblingskäse führt.
Unser Käse-Blog.
ALLES RUND UM UNSERE KÄSESPEZIALITÄTEN.
Auf unserem Käse-Blog teilen Wissenswertes über unsere Produkte und verraten viele Tipps & Tricks rund um unsere Käsespezialitäten.
Unsere neuesten Beiträge
Hirtenkäse-Feta-Unterschied: Gemeinsamkeiten, Herkunft und Genussideen
Hirtenkäse oder Feta – klingt ähnlich, schmeckt ähnlich, wird ähnlich verwendet. Und doch ist der Hirtenkäse-Feta-Unterschied größer, als viele denken. Wer bewusst einkauft oder nach
Kann man Grillkäse auch in der Pfanne, im Ofen oder Airfryer backen?
Kurz gesagt: Ja, Grillkäse gelingt auch in der Pfanne, im Ofen und sogar im Airfryer. Und zwar hervorragend. Wer glaubt, Grillkäse gehöre ausschließlich auf den
So schmeckt der Frühling – leichte Küche mit RÜCKER Käse und Saisonlieblingen
Leichte Küche hat im Frühling Hochsaison. Wenn die Tage länger werden und das erste Grün auf den Märkten erscheint, verändert sich auch unser Kochstil. Jetzt