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Herzlich willkommen bei der Molkerei Rücker

Unsere neuesten
Rezept-Empfehlungen

Im Frühling mögen wir es leicht: Frische Salate, leckere Käsedips für die ersten Grillabende und vieles mehr. Mit Geling-Garantie und garantiert norddeutsch interpretiert. 

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In der Ruhe liegt die Kraft

Bei uns im Norden ticken die Uhren im positiven Sinne etwas langsamer. Denn in der Ruhe liegt die Kraft. Das wissen wir von Rücker seit 130 Jahren. Tauchen Sie ein in unsere norddeutsche RÜCKER Welt.

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Käsespezialitäten aus echter Küstenbauernmilch

Alle unsere Produkte stellen wir mit größter Sorgfalt im ostfriesischen Aurich und in der Hansestadt Wismar her. Dafür verwenden wir ausschließlich Milch von Höfen, die max. 80 km von der Nordsee- und Ostseeküste entfernt liegen – garantiert frische Küstenbauernmilch für echten Käsegenuss.

Molkerei Rücker

Wir sind eine inhabergeführte Familienmolkerei. Seit 130 Jahren. Bei uns reift der Käse noch auf in Kälte gewachsenem, nordischen Holz. Das macht ihn so besonders. Unsere frischen Käsesorten sind typisch Rücker: norddeutsch interpretiert. Was uns sonst noch ausmacht, lesen Sie hier.

Karriere bei Rücker

Wir sind ein international tätiges, inhabergeführtes Familienunternehmen mit zwei Standorten. Obwohl wir stetig wachsen haben wir uns unseren persönlichen Stil bewahrt. Tradition und Innovation befruchten sich bei uns auf positive Weise. Wenn Sie Dinge vorantreiben und sich weiterentwickeln wollen und das in familiärer Atmosphäre – dann sollten wir uns kennenlernen.

Unsere Rezepte für besonderen Genuss

Zusammenkommen, essen, lachen, genießen. Das sind die Momente, die uns den Alltagsstress vergessen lassen. Ob mit einer ehrlichen Alt-Mecklenburger Stulle oder einem raffinierten Nordberger Festtagsmenü, mit RÜCKER Käse trifft bodenständiger Genuss auf Fantasie und kreative Küche. Entdecken Sie Ihr neues Lieblingsrezept, erfinden Sie Ihr neues Leibgericht!

Unser Käse für mehr Genuss

Kräftiger Käse
nach guter Tradition

Was Alter Schwede, Alt-Mecklenburger, Küsten-Urtyp und Nordberger vereint? Exzellente Käse-Qualität.

Friesischer Hirtenkäse

Was unseren Hirtenkäse so besonders macht, ist seine Herkunft. Von der norddeutschen Küste.

Grillkäse

Perfekte Alternative aus frischer Küstenbauernmilch für einen fleischlosen Genuss zu jeder Jahreszeit.

Händlersuche

Hier finden Sie Ihren Lieblingskäse! Sie haben Alt-Mecklenburger bei Ihrem letzten Einkauf nicht gefunden oder möchten gerne mal den Nordberger probieren? Hier finden Sie ganz einfach einen Markt in Ihrer Nähe, der Ihren Lieblingskäse führt.

Insas Blog

Hallo, ich bin Insa Rücker, Mitinhaberin der Familienmolkerei. Auf meinem Blog erfährst du alles über Käse.

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Molkerei Rücker - Ihr Spezialist für Käse
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