fbpx

Mediterraner Grillkäse

Käsekultur von der Küste zuhause genießen​

Unsere Käsespezialitäten und vieles mehr erhalten Sie auch in unserem Online Shop! Einfach mal schnüstern, wie wir Friesen sagen. Oder Sie schauen direkt bei uns im Das Käsehaus in Aurich vorbei – unsere Damen im Käsehaus packen Ihnen gern Ihr Käsepaket für zuhause. 

RÜCKER Kochtrio die Nächste! Heute: Norden trifft Süden! Mediterraner Grillkäse mit Tomaten, Thymian und Pinienkernen ist eine phantastische Kombi aus köstlichem norddeutschem Käse und den tollsten Aromen des Südens. Weiterer Pluspunkt ist die äußerst attraktive Optik.

 Das raffinierte Rezept von Bloggerin @wasfuermich ist ruckzuck fertig – und lässt sich auf dem Grill genauso gut zubereiten wie in der Pfanne. Eine super Sache für alle, die gerne fleischlos grillen und genießen. Danke Claudi für diese schöne Rezeptidee aus unserem RÜCKER Kochtrio!

Mediterraner Grillkäse mit Tomaten, Thymian und Pinienkernen

Mediterraner Grillkäse
  • Schwierigkeitsgradeinfach
  • Personen4
  • Rezepttyp
    • Fingerfood
  • Gericht
    • Mittagessen
    • Abendessen
    • Zwischenmahlzeit
  • Ernährungsform
    • Vegetarisch
    • Low Carb
  • Menüfolge
    • Vorspeise
    • Hauptspeise
  • Anlass
    • Grillzeit
    • Ostern
    • Muttertag
  • Saison
    • Frühling
    • Sommer
  • Tags

Rezeptzutaten

  • 2 Packungen RÜCKER Grill- und Pfannenkäse Kräuter (á ca. 150 g)
  • 2 kleine Tomaten
  • 4 getrocknete Tomaten
  • 2 Zweige Rosmarin
  • Pinienkerne
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Rezeptanleitung

1

Für den Mediterranen Grillkäse mit Tomaten, Thymian und Pinienkernen zunächst den Grill- & Pfannenkäse aus der Packung nehmen und gut abtropfen lassen. Danach den Käse jeweils in vier gleich große Stücke schneiden.

2

Als Nächstes die frischen Tomaten waschen und würfeln. Dann die getrockneten Tomaten ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

3

Anschließend die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Danach den Rosmarin fein hacken.

4

Im nächsten Schritt den Grill- & Pfannenkäse auf dem Rost von beiden Seiten grillen bis er braune Grillstreifen hat. Dabei am besten die indirekte Grillhitze nutzen.

5

Alternativ lässt sich der Grill- & Pfannenkäse auch in einer Grillpfanne zubereiten: Den Käse einfach von beiden Seiten so lange braten, bis er Grillstreifen bekommt.

6

Zum Schluss den gegrillten Käse mit den zweierlei Tomatenwürfeln, gehacktem Rosmarin, einem Schuss Olivenöl und den gerösteten Pinienkernen auf Tellern portionsweise anrichten. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und sofort servieren.

Genießertipp: Zum Mediterranen Grillkäse frisches Baguette oder knuspriges Landbrot servieren. In Kombi mit einem frischen grünen Salat ein komplettes Sommergericht.

Getränketipp: Leichte, gut gekühlte Weiß- und Roséweine unterstreichen die Kräuteraromen des Gerichts perfekt. Aber auch ein kühles Lagerbier passt bestens.

Rezept teilen

Sende
Benutzer-Bewertung
0 (0 Stimmen)

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Anmeldung zum Newsletter

Logo Flaschenpost

Seien Sie mit unserem Newsletter informiert!

Erfahren Sie als Erste von unseren attraktiven Gewinnspielen, geling-frischen Rezeptideen mit RÜCKER Käse, und von ganz persönlichen Einblicken in unser 130 Jahre altes Familienunternehmen. Melden Sie sich gleich an.

Hier erfahren Sie mehr über unsere Käsespezialitäten

Naturgereifte Käsespezialitäten Küsten-Urtyp, Alter Schwede und Alt-Mecklenburger
Käseladen- ihr Laden für Lecker in Aurich

Käseladen

Hier können Sie Ihren Lieblingskäse bei uns frisch vom Käseladen kaufen.

Händlersuche

Hier finden Sie Ihren Lieblingskäse beim Händler bei Ihnen vor Ort.

Rücker Käse und Käsespezialitäten im Handel

Das könnte Sie auch interessieren

Machen Sie es wie die Ostfriesen und gönnen Sie sich ein Elführtje: Eine kleine Teepause um 11 Uhr. Erleben Sie unser norddeutsches Lebensgefühl und lesen Sie mehr über unsere Käsespezialitäten und unser 130 Jahre altes Familienunternehmen.

Alles Fett oder was? Das Geheimnis des Fett i. Tr.

Fett in Trockenmasse, Fettgehaltsstufe, absoluter Fettgehalt – wieviel Fett steckt

Neu von RÜCKER: Vega Lecker – Alles fein pflanzlich

Vega Lecker von RÜCKER: Das sind innovative, rein pflanzliche  Lebensmittel

RÜCKER Kochtrio: 1 Käse und 3 Zutaten = Leckere Rezepte!

RÜCKER Kochtrio – das ist unsere neue Inspirationsquelle für unkomplizierte

Käse aus Küstenbauernmilch – einzigartig von RÜCKER

Käse aus Küstenbauernmilch gibt euch das sichere Gefühl, woher der

Scroll to Top