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Insas Blog – herzlich willkommen

Schön, dass du da bist! Ich heiße Insa Rücker, bin geboren und aufgewachsen in Ostfriesland und leite gemeinsam mit meinem Mann die Molkerei Rücker. Auf meinem Blog findest du nicht nur Tipps und Tricks rund um Käse. Sondern auch spannende Blicke hinter die Kulissen unserer Molkerei. Tolle Rezepte und Inspirationen aus unserer Heimat im hohen Norden. Ich möchte dir unser schönes Norddeutschland und das dazu typische Lebensgefühl näher bringen und dich einladen in diese Welt einzutauchen.
Insa Rücker in der norddeutschen Heimat

Insas Blog. Was steckt dahinter? Ein ganz persönlicher Unternehmensblog, in dem ich dich teilhaben lasse an unserer Welt: Dem norddeutschen Familienunternehmen Rücker. Und dem Leben hier an der Küste

Ich bin Insa Rücker, Jahrgang 1977, verheiratet und Mutter von drei Kindern. Gemeinsam mit meinem Mann Klaus leite ich die Familienmolkerei Rücker in der vierten Generation. Auf meinem Blog möchte ich euch Themen rund um unser Unternehmen vorstellen. Und natürlich um unser wichtigstes Produkt – unseren Käse. Seit knapp 130 Jahren ist bei uns jeder Rücker mit Käse groß geworden. Das prägt.

Hier dreht sich alles um Käse

Die Leidenschaft für Käse hat sich auch auf mich übertragen. Denn Käse ist eines der ursprünglichsten und emotionalsten Lebensmittel: Man vermutet, dass die Menschen bereits seit der Steinzeit Käse hergestellt haben. Denn so konnten sie die Milch haltbar machen. Ein Kulturprodukt.

Wir sind aber viel mehr als nur Käse

Aber natürlich geht es auf meinem Blog nicht nur um Käse. Denn in einem Familienunternehmen geht es um so viel mehr als Produkte. Es geht um Verantwortung den Mitarbeitenden gegenüber, den Partnern und auch der Gesellschaft. Und es geht um Zusammenhalt. Ein Familienunternehmen ist immer nur so stark wie das Team, das dahinter steht. Und das ist bei uns 100 % Rücker. Oder wie eine Kollegin immer so schön sagt: „Einmal Rücker, immer Rücker“. So ist das hier bei uns.

Wir sind Käsehersteller und Küstenkinder

Ein weiteres Thema, das uns am Herzen liegt ist unsere Heimat: die norddeutsche Küste. Wir als Unternehmen und ich als waschechte Ostfriesin sind stolz darauf, an Nord- und Ostsee unsere Heimat gefunden zu haben. Mit der Molkerei in Aurich bin ich seit meiner Jugend verbunden, weil meine Großeltern Landwirte waren – und nicht dorthin lieferten. Nur über sie sprachen. Wie das Schicksal manchmal so spielt. 

Zwei Reiseführer habe ich bereits über meine Heimat geschrieben. Ostfriesland ist der Inbegriff einer norddeutschen Ruhe, aus der man Kraft schöpft. Insofern bin ich mittlerweile blühende Botschafterin für die norddeutsche Lebensart, neumodisch auch Hygge genannt. Das norddeutsche Lebensgefühl reduziert sich nicht auf Ostfriesland. Es ist typisch nordisch. Deshalb liebe ich auch die Ostsee sehr. Mein Mann kommt von der Ostsee, seine Familie lebt nach wie vor in Schleswig-Holstein. Seit 25 Jahren sind wir mit der Molkerei in Mecklenburg-Vorpommern zuhause. Deswegen ist auch Wismar für uns beide Heimat. Besonders, weil wir stolz darauf sind zu sehen, wie sich die ehemals marode Ostsee-Molkerei seit einigen Jahren entwickelt hat. Deshalb sagen wir zu Recht: Wir sind Küstenkinder.

Wir machen tolle Sachen aus unserem Käse!

Als leidenschaftliche Köchin darf beim Thema Käse eins natürlich nicht fehlen: Das Kochen. Ich liebe es in der Küche zu stehen, Zutaten zu schnippeln und daraus Köstlichkeiten zu zaubern. Da ich aber selten Zeit übrig habe, müssen Rezepte für mich alltagstauglich sein. Anders als bei meinem Mann, der es liebt aufwendig zu kochen. Dankenswerterweise hat sich die Leidenschaft fürs Kochen bereits auf unsere Kinder übertragen. Denn kochen verbindet genauso wie das gemeinsame Essen. Und deshalb dürfen Rezepte auf unserer Seite natürlich nicht fehlen. Ich koche alle unsere Rezepte grundsätzlich nach.

Nun bleibt mir nur noch, euch viel Spaß zu wünschen und gute Inspirationen. Genießt das Eintauchen in die Welt von Rücker und das norddeutsche Lebensgefühl!

Du Hast Fragen oder Anregungen? Dann schreib mir in den Kommentaren.

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Ich bin Insa Rücker, verheiratet und Mutter von drei Kindern. Gemeinsam mit meinem Mann Klaus leite ich die Familienmolkerei Rücker.

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