fbpx
Facebook Instagram Pinterest Youtube

Käsekultur von der Küste zuhause genießen​

Unsere Käsespezialitäten und vieles mehr können Sie auch direkt bei uns kaufen! Einfach mal schnüstern, wie wir Friesen sagen. Schauen Sie bei uns im Das Käsehaus in Aurich oder im Käseladen in Wismar vorbei – unsere Damen packen Ihnen gern Ihr Käsepaket für zuhause. 

RÜCKER Käse vor Ort genießen
Mit Käse überbackene Birnen – das klingt ungewöhnlich und das ist ungewöhnlich. Nämlich ungewöhnlich lecker. Die goldene Herbstzeit ist für dieses Gericht ideal. Denn im Herbst gibt es auf den Wochenmärkten frische Birnen aus der Region oder sogar Birnen aus dem eigenen Garten. Aus dem aromatischen regionalen Herbstobst lassen sich wunderbare Kuchen und Kompotts zaubern. Doch warum immer nur Süßes? Die Birne ist super vielseitig. Sie macht sich sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten perfekt. Zudem steckt das Herbstobst voller Ballaststoffe und Blutdruck-senkendem Kalium.
direkt zum Rezept

Viele Gründe für die Birne

Viele gute Gründe also, um die Lieben mit einem gesunden, leckeren Birnen-Gericht zu verwöhnen: Mit cremigem Hirtenkäse von RÜCKER überbackene Herbstbirnen. Das geht schnell und schmeckt der ganzen Familie. Ob als außergewöhnliches Dessert oder als pikante Zwischenmahlzeit – mit Friesischer Hirtenkäse von RÜCKER überbackene Birnen begeistern große und kleine Genießer gleichermaßen.

Mit Käse überbackene Birnen – da trifft süß auf herzhaft

Mit Käse überbackene Birnen anrichtet mit Feigen
  • Zubereitungsdauer15 min
  • Koch-/Back-/Grillzeit30 min
  • Gesamtzeit45 min
  • Schwierigkeitsgradeinfach
  • Personen4
  • Rezepttyp
    • Snack
  • Gericht
    • Abendessen
  • Ernährungsform
    • Vegetarisch
    • Low Carb
    • Glutenfrei
  • Menüfolge
    • Vorspeise
    • Dessert
  • Anlass
    • Weihnachten
    • Silvester
  • Saison
    • Herbst
    • Winter
  • Tags

Rezeptzutaten

  • 4 Birnen
  • 8 Feigen
  • 2 Packungen Friesischer Hirtenkäse Der Cremige Natur (à ca. 175 g)
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Zweige Rosmarin
  • 4 Zweige Thymian
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Baguettebrot

Rezeptanleitung

1

Für die überbackenen Birnen zunächst den Backofen auf 180 Grad (E-Herd; Umluft 160 Grad) vorheizen.

2
Als ersten Schritt die Birnen schälen und halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Danach die Feigen vierteln. Nun den Hirtenkäse abtropfen lassen, diagonal halbieren und in je zwei Scheiben schneiden.
3

Im zweiten Schritt das Backpapier einmal durchschneiden, beide Bögen auf ein Backblech legen und dünn mit Olivenöl bepinseln. Auf jeden Bogen zwei Birnenhälften und acht Feigenviertel verteilen. Dann zwei Scheiben des cremigen RÜCKER Hirtenkäse und je einen Zweig Rosmarin und Thymian hinzufügen.

4

Im dritten Schritt Birnen und Käse nach Geschmack mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Dann die Ecken der Backpapier-Bögen über dem Obst und dem Hirtenkäse zu Päckchen zusammen nehmen und gut verschließen.

5

Im vierten und letzten Schritt die Birnen-Käse-Päckchen 30 Minuten im Backofen garen und auf Tellern anrichten. Fertig ist eine ungewöhnliche Kombi. Zu der am besten frisches Baguette oder Bauernbrot passt.

Genießertipp: Geviertelt und nur 20 Minuten im Ofen gebacken, entfalten die Birnen ein besonderes Aroma. Am besten schmeckt das Gericht mit frischen Feigen.

Rezept teilen

0 Gedanken zu „Süße Birnen herzhaft überbacken“

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Das könnte Ihnen auch schmecken

Entdecken Sie alle Rezepte

Anmeldung zum Newsletter

Seien Sie mit unserer
Flaschenpost informiert!

Erfahren Sie als Erste von unseren attraktiven Gewinnspielen, geling-frischen Rezeptideen mit RÜCKER Käse, und von ganz persönlichen Einblicken in unsere Privatmolkerei. Melden Sie sich gleich an.

Unser Käse

Hier erfahren Sie mehr über unsere Käsespezialitäten.

mehr dazu
Käse mit Senf affiniert
Das Käsehaus in Aurich

Käseladen

Hier können Sie Ihren Lieblingskäse bei uns frisch vom Käseladen kaufen.

mehr dazu

Händlersuche

Hier finden Sie Ihren Lieblingskäse beim Händler bei Ihnen vor Ort.

mehr dazu
Rücker Käse und Käsespezialitäten im Handel

 Das könnte Sie auch interessieren​. 

 Jetzt mehr erfahren. 

Machen Sie es wie die Ostfriesen und gönnen Sie sich ein Elführtje: Eine kleine Teepause um 11 Uhr. Erleben Sie unser norddeutsches Lebensgefühl und lesen Sie mehr über unsere Käsespezialitäten und unser 130 Jahre altes Familienunternehmen.

Bleiben Sie auch über Insas Blog mit uns in Kontakt