fbpx

Mac and Cheese mit Spinat

Mac and Cheese mit Spinat – da trifft ein amerikanischer Klassiker auf norddeutsche Küche. Und das ist nicht nur etwas für Norddeutschland-Fans! Die Mischung aus den sahnigen Käsenudeln und dem herben Gemüse ist absolut unvergleichlich. Es ist ein tolles Rezept für alle Vegetarier, die nicht auf ihr nordisches Lieblingsgemüse verzichten wollen!

Das Rezept ist sehr einfach und absolut lecker. Der Clou an unserem Gericht ist: Friesischer Hirtenkäse der Cremige. So benötigt man weniger Sahne und der Käse gibt den Käsemakkaroni eine feine Salznote: Mac and Cheese mit Spinat ist daher gerade etwas für Gemüsemuffel in der Familie… Aus unserer Sicht: Klassisches Seelenfutter in der kalten Jahreszeit. Und in der kälteren Jahreszeit ersetzen Sie den Spinat einfach durch Grünkohl. Lecker! 

Mac and Cheese mit Spinat – leckere Variante für Spinatliebhaber

Mac and Cheese mit Spinat
  • Zubereitungsdauer40 min
  • Koch-/Back-/Grillzeit35 min
  • Gesamtzeit1 hr 15 min
  • Schwierigkeitsgradeinfach
  • Personen4

Rezeptzutaten

  • 500 g Makkaroni
  • 1 Palme Spinat
  • 1 rote Zwiebel
  • 360 ml RÜCKER Küstenbauernsahne
  • 1 Packung RÜCKER Friesischer Hirtenkäse Der Cremige Natur (ca. á 175 g)
  • 500 g RÜCKER Gouda zum Überbacken

Rezeptanleitung

1

Für Mac and Cheese mit Spinat zunächst den Spinat waschen. Dann schneiden und blanchieren. Anschließend die Zwiebel häuten und feinschneiden. Kurz anbraten. Zur Seite stellen.

2

Die Makkaroni 6 Minuten bissfest kochen, abgießen und ebenfalls zur Seite stellen. Friesischer Hirtenkäse Der Cremige abgießen und in kleine Stücke schneiden.

Käse zu Makkaroni geben

3

Eine mittelgroße Auflaufform bereitstellen: Nun die Makkaroni mit Hirtenkäse, Spinat, Zwiebeln jeweils schichten, wobei oben wieder Makkaroni sein müssen. Alles mit der Sahne übergießen, gut durchmischen und mit dem Gouda (wahlweise Cheddar) bestreuen. Wer es gern kräftig mag, kann auch RÜCKER Alter Schwede Nordisch-Pikant ausprobieren. Dafür einfach die Kante abschneiden und genauso verwenden.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-und Unterhitze (Umluft 160 Grad) 30 bis 35 Minuten backen.

Genießertipp: Zu Mac and Cheese passt sehr gut ein frischer Salat: Wie wäre es mit einem passenden Spinatsalat mit Friesischer Hirtenkäse Salatwürfel?  Auch lecker schmeckt frisches Weißbrot dazu. Dann kann man herrlich das Brot in die Sahnesauce tunken…

Getränketipp: Zu Käsemakkaroni passt am besten ein kühles Bier. Aber ein kräftiger Weißwein wie Chardonnay passt auch. Und natürlich schmeckt auch eine kühle Apfelschorle super dazu.

Rezept teilen

Sending
Kundenbewertung
0 (0 Bewertungen)

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Anmeldung zum Newsletter

Logo Flaschenpost

Seien Sie mit unserem Newsletter informiert!

Erfahren Sie als Erste von unseren attraktiven Gewinnspielen, geling-frischen Rezeptideen mit RÜCKER Käse, und von ganz persönlichen Einblicken in unser 130 Jahre altes Familienunternehmen. Melden Sie sich gleich an.

Hier erfahren Sie mehr über unsere Käsespezialitäten

Naturgereifte Käsespezialitäten Küsten-Urtyp, Alter Schwede und Alt-Mecklenburger
Käseladen- ihr Laden für Lecker in Aurich

Käseladen

Hier können Sie Ihren Lieblingskäse bei uns frisch vom Käseladen kaufen.

Händlersuche

Hier finden Sie Ihren Lieblingskäse beim Händler bei Ihnen vor Ort.

Rücker Käse und Käsespezialitäten im Handel

Das könnte Sie auch interessieren

Machen Sie es wie die Ostfriesen und gönnen Sie sich ein Elführtje: Eine kleine Teepause um 11 Uhr. Erleben Sie unser norddeutsches Lebensgefühl und lesen Sie mehr über unsere Käsespezialitäten und unser 130 Jahre altes Familienunternehmen.

Recyclingfähig und zwar zu 100% – für nachhaltigen Käsegenuss

Umweltschutz – als Familienmolkerei stehen wir in der Verantwortung mehr...

Landwirt Dirk Huhne: „Die Tiere gehören für mich fast zur Familie“

Dirk Huhne legt auf seinem Milchhof in Bergfeld viel Wert...

Angrillen auf norddeutsch: so startest du gut in die Saison

Sobald die Sonne etwas höher steht, wird angegrillt. Auch bei...

Der Osterbrunch: So wird ein norddeutsch-entspanntes Fest für große und kleine Genießer draus

In Ostfriesland wird Brauchtum noch hochgehalten: Speckendicken an Silvester, Neujahrskuchen...

Schlank werden mit Genuss – Wie Käse beim Abnehmen hilft

Nach dem Karneval beginnt die Fastenzeit – deshalb musst du...
Scroll to Top