Unser Käse

 Warum kommt unsere Milch ausschließlich von der Küste?   Wegen des Geschmacks.  Mit Küstenbauern teilen wir eine Heimat. Und die Leidenschaft für Käse. Partner mit dem gleichen Ziel Es ist nicht nur die Heimat, die uns mit unseren Küstenbauern verbindet, sondern die gemeinsame Leidenschaft für gute Produkte. Schließlich ist beste Milch die Grundlage für besten Käse.

  Paul Rückers Erbe: unser Hirtenkäse.    Paul Rückers Erbe:   unser Hirtenkäse.   Die Käsespezialität im Kühlregal.  In den 1960ern bewies der damalige Firmenchef Paul Rücker mit seiner Produktinnovation Hirtenkäse besonderen Weitblick. Damals inspiriert vom griechischen Feta aus Schaf- oder Ziegenmilch entwickelte er als einer der ersten Hersteller in Deutschland einen Feta aus Kuhmilch. Zunächst entwickelte

 Warum leben wir noch immer   traditionelles Käsehandwerk?   Warum leben wir noch immer   traditionelles Käsehandwerk?    Wegen des Geschmacks.   Gut Ding will Weile haben Wer bei „naturgereift“ an „natürlich gereift“ denkt, liegt genau richtig. Die naturgereiften Käsespezialitäten von RÜCKER sind aus bester Küstenbauernmilch, laktosefrei und ohne Zugabe von Zusatz-, Farb- und Konservierungsstoffen im Wismarer Reifekeller

 Käsekultur von der Küste.   Die Käsespezialität im Kühlregal.  Die Liebe zum Käse steckte den Rückers in den Genen. Schon als kleine Kinder standen die damaligen Firmenchefs an der Käsewanne, alle vier lernten das Molkereihandwerk von der Pike auf. Stets gab der Vater sein Wissen und seine Erfahrungen an den Sohn weiter. Der wiederum alles seinen