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Käsekultur von der Küste zuhause genießen​

Unsere Käsespezialitäten und vieles mehr können Sie auch direkt bei uns kaufen! Einfach mal schnüstern, wie wir Friesen sagen. Schauen Sie bei uns im Das Käsehaus in Aurich oder im Käseladen in Wismar vorbei – unsere Damen packen Ihnen gern Ihr Käsepaket für zuhause. 

Gurken-Sandwich: Für alle Fans der britischen Tea-Time schmeckt das nach hauchdünnen frischen Gurken auf gebuttertem krustenlosen Sandwichbrot mit einem Hauch Zitrone. Dazu eine Tasse Darjeeling und wohltemperierte Klaviermusik – und der Nachmittag darf niemals aufhören. Kein Wunder, dass dieses simple Sandwich seit über 150 Jahren zu den Sandwich-Klassikern der Welt gehört, so wie das Club-Sandwich, das Roastbeef-Sandwich und Pastrami. 

Und noch weniger verwunderlich ist es also, dass wir dieses Sandwich auch „einnorden“ und zur Ostsee-Stulle umwandeln müssen … Gurken-Sandwich verRÜCKERt geht so: Vollkornbrot, frische Gurken und würziger RÜCKER Ostsee Cheddar: Diese Mischung aus Gurken und leckerem Käse ist einfach unschlagbar! Wer keinen Ostsee Cheddar zur Hand hat, nimmt einfach seinen Lieblingskäse und macht sich seine persönliches Gurken-Sandwiches daraus. 

Gurken-Sandwich: Belegtes Brot mit Gurke, Cheddar, Sprossen

Belegtes Brot mit Gurke, Cheddar, Sprossen
  • Zubereitungsdauer5 min
  • Schwierigkeitsgradeinfach
  • Personen2
  • Rezepttyp
    • Sandwich
    • Snack
  • Gericht
    • Frühstück
    • Brunch
    • Mittagessen
    • Abendessen
    • Buffet
    • Zwischenmahlzeit
  • Ernährungsform
    • Vegetarisch
  • Menüfolge
    • Hauptspeise
  • Anlass
    • Picknick
  • Saison
    • Frühling
    • Sommer
    • Herbst
    • Winter
  • Tags

Rezeptzutaten

  • 2 Scheiben Vollkornbrot

  • etwas Butter

  • 4 Scheiben RÜCKER Ostsee Cheddar
Fein-Würzig
  • eine halbe Gurke

  • frische Sprossen (z. B. Radieschen- oder Alfalfa-Sprossen)

Rezeptanleitung

1

Für das Gurken-Sandwich, die Ostsee-Stulle, zunächst die beiden Scheiben des Vollkornbrots mit einer feinen Schicht Butter bestreichen. Im Anschluss daran jede Brotscheibe mit zwei Scheiben RÜCKER Ostsee Cheddar belegen.

2

Die Gurke waschen und für das belegte Brot in dünne Scheiben schneiden (oder auch fein hobeln) und in wellenförmiger Anordnung auf dem Käse verteilen. Im letzten Schritt das Sandwich mit einer Handvoll Sprossen, beispielsweise Radieschen-Sprossen oder Alfalfa-Sprossen, belegen. Und servieren!

Genießertipp: Anstelle von Sprossen kann die Ostsee-Stulle auch mit kleinen, fein geschnittenen Röstzwiebeln verfeinert werden. Die knusprigen, leicht scharfen Zwiebelstücke verleihen dem belegten Brot eine zusätzliche Würze und Konsistenz, die hervorragend zum unserem naturgereiften RÜCKER Ostsee Cheddar passt.

Getränketipp: Ein erfrischendes Pils, hergestellt nach traditioneller norddeutscher Braukunst, bildet ein ideales Duo zum Sandwich-Klassiker Ostsee-Stulle und unterstreicht die kräftigen Aromen des Gurken-Sandwiches. Die alkoholfreie Variante: Ein süß-saurer Apfelsaft bietet eine erfrischende Abwechslung zum fein-würzigen RÜCKER Ostsee Cheddar.

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