fbpx

Fruchtiger Käsesalat

Kiwis und Banane schälen und in Scheiben schneiden, Ananas schälen, den Strunk großzügig entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Zwei Orangen schälen und filetieren. Trauben waschen, abtropfen lassen.

 

Den Käse in 2 cm breite Streifen schneiden. Die Pistazien grob hacken. Die 3. Orange entsaften. Für die Salatsauce den Orangensaft mit dem Schmand cremig rühren,  mit Curry, Zucker und Zimt abschmecken. Die Früchte mit den Käsestreifen auf Tellern anrichten. Den Salat mit Pistazien bestreuen und mit Sauce begießen.

4/5

  • Für 4 Personen
  • Zubereitungsdauer: ca. 15 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: einfach


Zutaten

  • 2 Kiwis
  • ½ Ananas
  • 1 Banane
  • 200 g rote Trauben
  • 2 Packungen RÜCKER Alt-Mecklenburger Rahmig-Mild (à ca. 100 g)
  • 1 EL Pistazien
  • 200 g Schmand
  • 1 TL Curry
  • 1-2 TL Zucker
  • 1-2 Msp. Zimt