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Blog

Herzlich willkommen

„Komm lass dich fallen, blick über den Tellerrand. Hier im Norden weiß man, was diese Sicht verändern kann. Nimm dir die Zeit, gib dich hin und denk daran, dass man sein Leben hier gefühlt verlängern kann.“ – Daniel Bertram

Auf meinem Blog möchte ich dir ganz persönliche Einblicke in unsere Familienmolkerei Rücker geben. Dabei dreht sich viel um unsere wunderbaren Käsespezialitäten. Aber nicht alles – es geht auch um unsere Heimat: Den zauberhaften Norden. 

Lebensmittel brauchen eine sichere Verpackung. Doch wie lässt sich Plastikmüll vermeiden?

„Was tut ihr, um Plastikmüll zu vermeiden?“, fragten uns Schüler aus Wismar. Das ist ein komplexes Thema. Wir haben mit den Kindern darüber gesprochen. Denn...
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Juli 8, 2019 1
Unternehmerische Haltung

Erdbeermarmelade einkochen in 5 Schritten – einfach und lecker

Süße Beeren, frisch gepflückt, nach Geschmack gesüßt –  selbst gemachte Marmelade schmeckt  einfach am besten. Denn sie schmeckt für viele von uns nach Kindheit, ein...
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Juli 2, 2019 1
Unternehmerische Haltung

Käse als Sportlernahrung – Wertvolle Proteine plus viel Kalzium

Wenn du viel Sport treibst, ist Käse ein perfekter Begleiter auf deinem Ernährungsplan. Jede Menge wertvolles Eiweiß plus viel Kalzium machen Käse zur idealen Sportlernahrung....
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Juni 14, 2019 1
Käse und Gesundheit

Jenseits des MHD: Dein Käse hält länger als du denkst!

MHD abgelaufen heißt nicht automatisch, dass die Produkte nicht mehr gegessen werden dürfen. Meist sind sie noch lange haltbar und schmecken gleich gut. Das gilt...
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Juni 3, 2019 0
Tipps und Tricks rund um Käse

Eine kleine Auszeit für dich – eine Fahrradtour durch Ostfriesland

Es ist Wochenende, die Sonne scheint und du hast Lust auf frische Luft mit ein bisschen Bewegung? Dann nimm dein Fahrrad und mach eine Fahrradtour...
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Mai 26, 2019 0
Norddeutsches Lebensgefühl

Angrillen vegetarisch – mit GlutGut begeisterst du deine Gäste!

Vegetarische Grillprodukte stecken oft voller Konservierungs- und Zusatzstoffe. Das muss nicht sein: Unser Grillkäse GlutGut kommt ohne alles aus und ist dabei grillfest und cremig-zart....
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Mai 21, 2019 0
Unsere Käsesorten

Herzlich willkommen

Ich bin Insa Rücker, verheiratet und Mutter von drei Kindern. Gemeinsam mit meinem Mann Klaus leite ich die Familienmolkerei Rücker. Unser Unternehmen gibt es bereits seit fast 130 Jahren. Mehr als 450 Mitarbeitende geben gemeinsam mit uns täglich ihr Bestes, um exzellente Käsespezialitäten herzustellen. Um Menschen und Käse soll es in meinem Blog gehen: Ein ganz persönlicher Blick hinter die Kulissen. Eins kann ich hier schon mal verraten: Wir sind von Natur aus nordisch. Unsere Familie ist geprägt von der Weite der Landschaft. Fest verwurzelt haben wir den Horizont und das Neue stets im Blick.

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