Herzlich willkommen auf unserem Käse-Blog
„Komm lass dich fallen, blick über den Tellerrand. Hier im Norden weiß man, was diese Sicht verändern kann. Nimm dir die Zeit, gib dich hin und denk daran, dass man sein Leben hier gefühlt verlängern kann.“ – Daniel Bertram
Auf unserem Käse-Blog möchten wir dir ganz persönliche Einblicke in unser Unternehmen geben. Dabei dreht sich viel um unsere wunderbaren RÜCKER Käsespezialitäten. Aber nicht alles – es geht auch um unsere Heimat: Den zauberhaften Norden.
Laktoseintoleranz und Käse – Alles was Du darüber wissen musst
Du hast Laktoseintoleranz, bist aber großer Fan von Käse? Kein Problem. Es gibt für Dich viele leckere Alternativen. Hier kommen entscheidende Tipps, welche Käsesorten Du
Käseherstellung – wie aus Milch Käse wird
Käse gibt es seit die Menschen entdeckt haben, dass sie mithilfe von Lab Milch haltbar machen können. Die Schritte von der Milch zum Käse sind
Voller Proteine und Mineralstoffe – Käse und ausgewogene Ernährung
Käse ist ein Alleskönner. Er Schmeckt extrem lecker – und ist dabei auch noch sehr gesund. Voller Vitamine, Mineralstoffe und Proteine gehört er zu einer
Griechisch inspiriert, norddeutsch perfektioniert: RÜCKER Friesischer Hirtenkäse
Griechisch inspiriert, norddeutsch perfektioniert: Das ist unser Friesischer Hirtenkäse von Rücker. Mild im Geschmack, vielseitig in zig Gerichten. Von unserem Großvater erfunden, stellen wir unsere
Finden Sie uns auch hier
Käsekultur von der Küste zuhause genießen
Unsere Käsespezialitäten und vieles mehr können Sie auch direkt bei uns kaufen! Einfach mal schnüstern, wie wir Friesen sagen. Schauen Sie bei uns im Das Käsehaus in Aurich oder im Käseladen in Wismar vorbei – unsere Damen packen Ihnen gern Ihr Käsepaket für zuhause.