Herzlich willkommen auf meinem Blog
„Komm lass dich fallen, blick über den Tellerrand. Hier im Norden weiß man, was diese Sicht verändern kann. Nimm dir die Zeit, gib dich hin und denk daran, dass man sein Leben hier gefühlt verlängern kann.“ – Daniel Bertram
Auf meinem Blog möchte ich dir ganz persönliche Einblicke in unsere Familienmolkerei Rücker geben. Dabei dreht sich viel um unsere wunderbaren Käsespezialitäten. Aber nicht alles – es geht auch um unsere Heimat: Den zauberhaften Norden.
Käse und Brot – Die perfekten Partner
Welches Brot du zu welchem Käse isst, das ist natürlich eine ganz persönliche Geschmackssache. Allerdings gibt es Sorten, die besonders gut zusammen passen. Weil ihre
Was lange reift, wird unendlich gut
Vor ein paar Tagen wurde mir wieder etwas Entscheidendes an unserem Unternehmen bewusst: Der Stellenwert der Firmengeschichte für unser Handeln und der Einfluss alter Traditionen
Der Herbst, der bringt Trauben: Warum wir Erntedank feiern
Die Landwirtschaft ist einer der wichtigsten Pfeiler unserer Gesellschaft. Lebensmittel in Hülle und Fülle, das ist alles andere als selbstverständlich. Das Erntedankfest ist daher ein
Die schönste Zeit auf dem Land? Die Erntezeit!
Die Erntezeit ist in der Landwirtschaft eine sehr harte und stressige, aber auch sehr schöne Zeit. Die Bauern und ihre Familien ernten, was über lange
Warum gesundes Pausenbrot so wichtig ist – und wie Kinder es lieben
Fertigsnacks stehen bei Kindern hoch im Kurs. Aber auch in gesunden Lebensmitteln steckt viel Coolness-Potenzial. Wie du das Pausenbrot für dein Kind zu einem Highlight
Rücker ganz nah – Eintauchen in unsere Familienmolkerei
Wir sind ein Familienunternehmen. Seit 130 Jahren. Als Familie übernehmen Verantwortung für unsere Mitarbeitenden, unsere Milcherzeuger und unsere Produkte. Und wir lieben, was wir tun.
Norderney – meine Insel: 5 Tipps für den Nordsee-Sommerurlaub
Wer kennt es nicht? Das eine Kind will am Strand sein, das andere schwimmen und du willst in Ruhe ein Buch lesen. Auf Norderney ist
Natürlich essen: Warum pure Lebensmittel die besten sind
Frische Lebensmittel, selbst kochen – natürlich essen ist gut für Körper und Geist. Hier kommen Tipps wie dein Abschied von den Fertigprodukten gut klappt. direkt
Lebensmittel brauchen eine sichere Verpackung. Doch wie lässt sich Plastikmüll vermeiden?
„Was tut ihr, um Plastikmüll zu vermeiden?“, fragten uns Schüler aus Wismar. Das ist ein komplexes Thema. Wir haben mit den Kindern darüber gesprochen. Denn
Erdbeermarmelade einkochen in 5 Schritten – einfach und lecker
Süße Beeren, frisch gepflückt, nach Geschmack gesüßt – selbst gemachte Marmelade schmeckt einfach am besten. Denn sie schmeckt für viele von uns nach Kindheit, ein
Käse als Sportlernahrung – Wertvolle Proteine plus viel Kalzium
Wenn du viel Sport treibst, ist Käse ein perfekter Begleiter auf deinem Ernährungsplan. Jede Menge wertvolles Eiweiß plus viel Kalzium machen Käse zur idealen Sportlernahrung.
Jenseits des MHD: Dein Käse hält länger als du denkst!
MHD abgelaufen – das heißt nicht automatisch, dass Lebensmittel nicht mehr gegessen werden dürfen. Meist sind sie noch lange haltbar und schmecken unverändert gut. Das
Herzlich willkommen
Ich bin Insa Rücker, verheiratet und Mutter von drei Kindern. Gemeinsam mit meinem Mann Klaus leite ich die Familienmolkerei Rücker. Unser Unternehmen gibt es bereits seit 1890. Mehr als 450 Mitarbeitende geben gemeinsam mit uns täglich ihr Bestes, um exzellente Käsespezialitäten herzustellen. Um Menschen und Käse soll es in meinem Blog gehen: Ein ganz persönlicher Blick hinter die Kulissen. Eins kann ich hier schon mal verraten: Wir sind von Natur aus nordisch. Unsere Familie ist geprägt von der Weite der Landschaft. Fest verwurzelt haben wir den Horizont und das Neue stets im Blick.
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Käsekultur von der Küste zuhause genießen
Unsere Käsespezialitäten und vieles mehr können Sie auch direkt bei uns kaufen! Einfach mal schnüstern, wie wir Friesen sagen. Schauen Sie bei uns im Das Käsehaus in Aurich oder im Käseladen in Wismar vorbei – unsere Damen packen Ihnen gern Ihr Käsepaket für zuhause.
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